22 avril 2008
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Minnatoullah : La grâce, la faveur Divine.
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22 avril 2008
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Oumaïma : diminutif affectueux de umm : jeune mère, petite mère. Tante paternelle du Prophète (paix et salut sur lui).
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22 avril 2008
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Latifa : subtile, délicate, bienveillante ; mot spirituel, trait d'esprit. Al Latif (nom Divin) : Le Bienveillant.
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22 avril 2008
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Najwa : Monticule, colline; tout ce qui s'élève de la terre.
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21 avril 2008
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La priére sur le Prophète (paix et salut sur lui).
Les moments pour prier sur le Prophète (paix et salut sur lui) :
-1) Aprés le taschahud
-2) Fi salati al djanaza aprés le 2° takbir (priére sur le défunt)
-3) Dans les discours de jumu'a et de l'aïd
-4) Aprés al-adhan et ce conformément au hadith : Le Prophète (paix et salut sur lui) à dit : "Quand vous entendez le adhan, répétez ce que dit le muedhin puis priez sur moi."
-5) Au moment des dua'a qui comporte 3 degrés :
a) Prier sur le Prophète (paix et salut sur lui) aprés avoir fait les louanges et avant les dua'a
b) Prier sur le Prophète (paix et salut sur lui) au début des dua'a, au milieu et à la fin
c) Prier sur le Prophète (paix et salut sur lui) au début, à la fin mais au milieu, effectuer la dua'a
-6) Avant d'entrer à la mosquée et en sortant, en précedent la dua'a doukhoul al masjid
-7) Pendant safa el marwa
-8) Avant une réunion et après
-9) Quand on entend le nom du Prophète (paix et salut sur lui)
-10) Au début de la fin de journée et à la fin
-11) Quand on est devant le tombeau du Prophète (paix et salut sur lui)
-12) Quand on fréquente le marché ou pour une invitation ou autre
-13) Pour la salat de l'aïd
-14) Le jour de joumou'a et la veille
-15) Quand on a fini de lire le Coran (divergence entre les ulémas : certains disent qu'ils n'y a pas de dua'a particulières)
-16) Pendant la lecture du Coran ou on lit le nom du Prophète (paix et salut sur lui)
-17) Dans les moments difficiles, dans la demande de pardon à Allah
-18) Quand un homme demande une femme en mariage
-19) Dans tous lieux
-20) A la fin du qumut, il est conseillé de prier sur le Prophète (paix et salut sur lui)
Les mérites :
*1) Une priére qu'on fait sur le Prophète (paix et salut sur lui), la récompense est de 10
*2) Le fait de prier sur le Prophète (paix et salut sur lui) nous éléve en degré et nous soustrait des péchés.
Anas Ibn Malek rapporte que le Prophète (paix et salut sur lui) à dit "Celui qui prie sur moi une seule priére Allah lui soustrait 10 péchés et lui enléve 10 degrés"
*3) Elle retire la tristesse par la même occasion qu'Allah pardonne les péchés
*4) C'est une cause pour obtenir une intercession
*5) Notre nom sera présenté au Prophète (paix et salut sur lui) dans un hadith authentique, Abou bake rapporte que le Prophète (paix et salut sur lui) à dit : "Priez beaucoup sur moi car un ange me le rapporte en disant : un tel a prier sur toi" Authentifié par Al Albani.
*6) C'est une purification pour l'assemblée
*7) C'est une cause de l'invocation
*8) C'est un guide pour le paradis.
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prière
21 avril 2008
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Maquroudh aux dattes recette qui vient de mon livre : Le patrimoine tunisien
Ingrédients : 1500gr de semoule
750gr de pâtte de datte
3/4 de litre de sirop de sucre (recette en bas)
1/4 de litre de miel
huile pour la pâte de datte et friture
1/2 cc de canelle moulue
1 cc de sel fin
1/2 cs d'écorce d'orange moulue
une pincée de safran ou curcuma
une pincée de bicarbonate
Préparation :
Mélanger la semoule avec le sel, le bicarbonate et le safran, entasser le mélange sue une table et faire une fontaine. Verser au milieu deux décilitres d'huile tiède et malaxer rapidement le mélange avec juste ce qu'il faut d'eau chaude pour obtenir une pâte homogène et ferme. Laisser reposser 25 à 30 mn.
Entre-temps :
Incorporer a la pâte de dattes un décilitre d'huile, l'aromatiser de canelle et d'écorce d'orange moulues et pétrir avec soin pour la rendre homogène et souple.
Découper ensuite la pâte de dattes en gros morceaux, les rouler un à un en batonnets de la grosseur d'un doigt et les laisser de côté.
Préparer 3/4 de litre de sirop de sucre et y faire dissoudre un quart de litre de miel.
Prélever une boule de pate de semoule de la taille d'une grosse orange et l'abaisser au rouleau en une pate rectangulaire de 8 à 10 cm de large et d'1 cm d'épaisseur. Placer au milieu et tout au long de la bande un rouleau de pâte de dattes. Replier les bords de la bande tout autour lui donnant la forme d'un gros salami, l'aplatir à l'aide du tampon en bois destiné à cet usage, à un cm d'épaisseur. Couper alors la pâte farcie en lossanges suivant les marques laissées par le moule. Les aligner au fur et a messure sur un plateau huilé et continuer de la même manière jusqu'à épuissement des pâtes.
Chauffer l'huile à feu vif dans une poêle à frire, y faire dorer les maquroudhs sur les deux faces, les égoutter au fur et à mesure, les plonger dans le sirop et servirà la demande.
Le sirop de sucre :
Le sirop est une solution d'eau sucrée, obtenue à chaud. Sa concentration augmente avec la chaleur et sa viscosité varie en fonction de l'usage auquel le sirop est déstiné.
Délayer 1 kg de sucre dans 3/4 de litre d'eau, poser sur le feu et porter à ébulition. Le sirop s'épaisit petit a petit à mesure que l'eau s'évapore. Sa viscosité passe progressivement par plusieurs stades qu'on peut évaluer d'un façon empirique ou, ce qui est mieux, à l'aide d'un pèse sirop destiné à cet usage, gradué de 0° à 44°, graduations qu'on appelle degrées baumé.
1) le lissé entre 25° et 30° B - 2) le perlé entre 31°et 35° B - 3) le soufflé entre 36° et 38° B - 4) le boulé entre 39°et 40° B
Une fois ce stade dépassé, le sirop devient cassant et ayant perdu toute son eau, se transfome petit à petit en caramel.
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recettes
21 avril 2008
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Tarte au sucre (roux) de chez moi, le nord !!!!!!
Ingrédients : 125gr de farine 1/2 verre d'eau
75gr de beurre 20gr de beurre (ou créme fraaiche)
1 oeuf (jaune) sucre roux cassonade
Préparation : Mettre la farine dans une terrine. Ajouter le beurre coupé en morceaux, le jaune d'oeuf une pincée de sel. Délayer très rapidement avec environ 1/2 verre d'eau. Mettre en boule vivement et laissez reposer une heure.
Etendez au rouleau. Mettre dans un moule à tarte légérement beurré. Faire cuire la pâte à demi 25mn. Sortez du four et soupoudrez largement avec la vergoise. Déposer dessus le beurre débité en petit morceaux,ajouter quelques cuilléres de lait ou de créme fraiche de façon que toute la vergoise soit humectée. Remettez au four quelque mn jusqu'a ce que la tarte soit recouverte de créme.
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recettes
20 avril 2008
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Les mérites du bon caractéres
Le Prophète (paix et salut sur lui) son caractére étant le Coran.
Anas disait : Le Prophète (paix et bénédiction sur lui) jouissait du meilleur caractére parmi les hommes.
1) Celui qui a un bon caractére fait partie de ceux qui ont la foi la plus parfaite.
Le Prophète (paix et salut sur lui) à dit : "Ceux qui ont la foi la plus parfaite sont ceux qui ont le meilleur caractére et les meilleurs d'entre vous sont ceux qui sont bons envers leurs femmes.
2)Le bon caractére est une cause pour entrer au paradis.
Le Prophète (paix et salut sur lui) à dit :"Je me porte garant qu'il y aura une demeure au paradis pour quiconque abandonne une discussion après même si elle est de son choit et une demeure au milieu du paradis a quiconque laisse le mensonge même en plaissantent et une demeure au sommet du paradis à quiconque joint du bon caractére.
Le bon caractére est la chose qui nous permettre de rentrés le plus au paradis.
Le prophète (paix et salut sur lui) à dit : "Ce qui fera le plus entrer les gens au paradis c'est la crainte d'Allah et la bonne moralité et ce qui fait le plus entré les gens en enfer c'est la bouche et le sexe."
3) Le bon caractére est une chose par laquelle Allah nous aime, le Prophète (paix et salut sur lui) à dit : "Les serviteurs les plus aimés par Allah sont ceux qui ont le meilleur caractéres."
4) Le bon caractére est une des causes par laquelle on sera le plus proche du Prophète (paix et salut sur lui).
Le Propète (paix et salut sur lui) à dit : "Ceux qui me sont le plus chers seront le plus prés de moi le jour de la ressurection sont ceux qui jouissent de la bonne moralité."
5) Parmi les choses les plus lourdes sur la balance le jour de la resurection ce sera le bon caractére.
Le Prophète (paix et salut sur lui) à dit : "Rien n'est plus lourd dans la balance d'un croyant le jour de la resurection qu'un bon caractére, Allah déteste l'homme grossier qui prononce des paroles obsènes."
6) Le Prophète (paix et salut sur lui) à dit : Le croyant atteint par son bon caractére, le degré de celui qui jeune toute l'année et passe toutes ses nuits a prier et invoquer Allah."
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comportements
20 avril 2008
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Voici un lien pour visionner des déssins animé educatif en arabe : apprendre le Coran
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pour les enfants
20 avril 2008
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09:40
Voici le lien d'un très joli abécédaire sur l'islam a crée vous même
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pour les enfants
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